「湯葉ちりめん 京都 ゆば庄」

京都で眼科の学会があり、スタッフのHさんが参加しました。
京土産に頂きました。
フワフワの湯葉を昆布とかつおだしで炊き上げ、ちりめんじゃこ、しいたけ、山椒の美であえています。
とろけるような湯葉の食感にしいたけの甘み、ちりめんじゃこの旨み、山椒の辛みがミックスされて、とっても美味しくいただきました。

酒のつまみ、ご飯のお供に最高です。
Hさん、サンキュー・・・♪