大吟醸「絹」

　皮をはがれた因幡の白うさぎが、元通りになるためにくるまって休むのは、「がまの穂」でしたっけ。柔らかい綿毛のようなものだったように思います。きれいな湧き水で体を洗ってから、その綿毛にくるまって風通しの良いところでゆっくり休む・・・絵本でこれを読んだ時、すごく惹かれました。これは確かに気持ちが良いに違いない。是非やってみたい。

　清涼感と柔らかさ・・・「癒し」の基本でしょう。


　ということで、山形は大蔵村が誇る高級酒「絹」です。もちろん戴きもの。山田錦を35％まで磨き込んだ大吟醸。言わずと知れた贅沢品です。

　まさに「絹」のような舌触り（・・・もちろん絹糸をなめたことはありませんが）。そして澄み切った味。何かを主張してくるようなところがなく、とにかく柔らかい。何杯飲んでも、スッと消えていきます。心地よい夢のように、ほのかな余韻だけが残り・・・

　そして・・・あっと言う間に、ひと瓶消えた。雲散霧消。まさに春の夜の夢の如し。

　
　絹の「穂」にくるまったようなひとときを堪能しました。これで「心の毛」（心臓の毛ではない）も、元通りに生えそろうことでしょう。