ピリ辛キャベツラーメン 2011年01月30日 | ラーメン またまた韓国のインスタントラーメンシーフード味 今回はキャベツを麺と一緒に茹でる 太めでこしの強い麺気に入っています #今日の献立 « トマトソースパスタのグラタン | トップ | きのこのスパゲッティ »
2 コメント コメント日が 古い順 | 新しい順 Unknown (わかまつ) 2011-02-04 00:04:12 冬はこういう暖まるメニューが幸せですよね。ちょうど良い感じでキャベツと面が綺麗ですね。。。どのタイミングでキャベツを入れていますか？ 麺を別茹でしたりしますか？ 私はいつもそれに迷ってしまいます。（キャベツの種類にもよりけりで）うちは韓国ラーメンを調理する時は大抵は麺を入れて少しほぐれる前にもうキャベツを入れて、スープの素もその時に混ぜて卵を落とし、そのまま一緒にしばし煮込みます。つまるところ、好みによるのかもしれませんが＾＾ 返信する わかまつさん (yamageige) 2011-02-06 19:40:46 ここのところ、韓国ラーメンをよくやります。このキャベツは日本の物に一番似ています。ほかにもいくつか種類がありますが、これはとんかつの時などにセンギリにして美味しい種類です。今回は麺と同時に鍋にいれました。 返信する 規約違反等の連絡 コメントを投稿 goo blogにログインしてコメントを投稿すると、コメントに対する返信があった場合に通知が届きます。 ※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます 名前 タイトル URL ※名前とURLを記憶する コメント ※絵文字はJavaScriptが有効な環境でのみご利用いただけます。 ▼ 絵文字を表示 携帯絵文字 リスト1 リスト2 リスト3 リスト4 リスト5 ユーザー作品 ▲ 閉じる コメント利用規約に同意の上コメント投稿を行ってください。 コメント利用規約に同意する 数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。 コメントを投稿する
ちょうど良い感じでキャベツと面が綺麗ですね。。。
どのタイミングでキャベツを入れていますか？ 麺を別茹でしたりしますか？
私はいつもそれに迷ってしまいます。（キャベツの種類にもよりけりで）
うちは韓国ラーメンを調理する時は大抵は麺を入れて少しほぐれる前にもうキャベツを入れて、スープの素もその時に混ぜて卵を落とし、そのまま一緒にしばし煮込みます。つまるところ、好みによるのかもしれませんが＾＾
このキャベツは日本の物に一番似ています。
ほかにもいくつか種類がありますが、これはとんかつの時などにセンギリにして美味しい種類です。
今回は麺と同時に鍋にいれました。