2023渓流釣り①

３月１日（水）関東某所

予報によると関東地方は気温が上がり４月並みとの事だったので今年の解禁日は少し奥域の谷に行ってみる事にした。夜明け前に車止めに到着しヘッ電を頼りに真っ暗な林道を歩き丁度明るくなる頃入渓点に到着。谷には未だ残雪が有り水際には氷が張っていたので注意して遡行する。岩魚の活性は低くアタリは小さいので穂先に神経を集中させる。半年ぶりの感覚だ。昼頃まで初釣りを楽しんだら渓水を沸かしてカップ麵とコーヒーで体を温め休憩後帰路につく。充実した一日だったナ。

 

早春の渓は未だ冬の装い。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

渓畔は氷でガチガチ。滑らない様注意が必要。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ネイティブは美しい。今日は岩魚を上部に生かして運ぶ計画だ。　　　　　

尺岩魚が釣れた。カエルを飲み込んでいるのか腹がパンパン。経験上大型で腹の膨れた岩魚は運んでいる途中で胃の内容物を吐き出し水が濁り弱る事が多いので元の淵にそっと戻す。　　　　　　　　

支谷の滝は未だ完全凍結していた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

釣った岩魚は20㎝前後の魚を生かして運び遡行終了点に移殖した。　　　

内部はこんな感じ。無事育ってくれるかな。　　　　　　　　　　　　

下降は古い杣道を使うが崩壊してザレた部分が増えていて其処が凍っており滑れば谷底迄止まらない為慎重に進む。この時期アイスハンマーとチェーンスパイクは必需品。この道もいつ迄使えるだろうか？

スモークオイスターのオリーブオイル漬け

過日松島で買った殻付き牡蛎を剥き身にしその一部で牡蛎の燻製を作ってみた。多少の手間は掛かるがそれだけの価値がある逸品で決して難しいモノでは無い。

 

牡蛎の剥き身を水で洗い汚れや殻片を取り除く　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

プライパン等で空煎りし水分を飛ばしながら加熱する。
私の燻煙は火には掛けずスモークウッドを使用するので生だと熱が入らない為の処置　　　

 

魚干ネットに入れ1時間程陰干し冷却と風乾をしっかり行う　　　　　　　　　

 

燻製器で45分ほどスモークする。煙源はサクラのスモークウッドを使用

 

再びネットに入れ１時間陰干し落ち着かせたら密閉出来るガラス瓶に牡蛎を詰め込み
ニンニクの薄切り、ローリエと共にオリーブオイルで満たす

 

2～3日冷暗所に置き味が馴染めば完成。私の場合純粋な牡蛎の味を楽しむ為塩味は加えない

 

 

2023 南東北の酒蔵と温泉と牡蛎を巡る旅

日程：2023年2月2日(木)～4日(土)
行程：東北道＝本宮IC～R4～ｒ354～R115～福島西IC＝松島海岸IC～R45～ｒ10～ｒ38～相馬IC＝東北中央道＝東北道
Activity：酒蔵探訪、松島牡蛎小屋、道の駅・魚市場・直売所巡巡り
温泉：野地
味覚：二本松の地酒、スリランカカレー、松島牡蛎、牛タン弁当、亘理イチゴ
宿泊地：那須高原SA、野地温泉ホテル

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那須高原SAで仮眠をとりのんびり朝食を摂ったらまずは二本松の酒蔵を目指す。朝からなにやってるんだい。

 

奥の松酒造　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

檜物屋酒造店　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大七酒造　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「金紋 奥の松」と「金瓢 千功成」を購入どちらも地元で消費される普通酒　　　　　　　

昼食は地元で人気らしいカレー店に行ってみた　　　　　　　　　　　

スリランカカレー。デザートにアイスクリームが付いて700円とリーズナブルで美味。　　

吾妻山中に入り道の駅つちゆで休息。此処はすでに雪景色。　　　　　　　　　　　　　　

さらに雪深い道を注意しながら走り目的地へと向かう。　　　　

野地温泉に到着　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

早速温泉を堪能。全て極上の硫黄泉。誰も居ない時に撮影

「天狗の湯」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「鬼面の湯」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「千寿の湯」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

地酒と共に夕食を楽しむ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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高速で一気に松島に向かい景勝地はパスして目的地へ進む。　　　　　　　

今年もやってきました。松島牡蛎小屋。事前に予約済なので待つ事無く座席に着けた。　　

出番を待つ？物凄い量の牡蛎。これ全部人の胃袋に収まるのか・・・・・・

蒸し上がるのを待つ事十数分、さあスタートです。ひたすら食べるのみ、制限時間は40分。　

牡蠣殻はこの一斗缶に入れます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

終了後はこんな感じ。100個/人 以上は確実に食べたナ。　　　　　　　　　

奥松島方面に少し走り自宅用の牡蛎を物色。規格外の殻付き生牡蛎が1箱1,000円で有ったので購入し帰宅後数えて見ると79個入っていた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

帰路は高速を避け一般道を走る。閖上で夕食用に陣中の牛タン弁当を購入。　　　　　　

直売所でイチゴを買い相馬から高速無料区間を使って東北道に入り家路についた。　　　　　　　　　　　　　　　　

 

おしまい

 

 

 

 

2023 石和温泉とワイナリー巡り

年末年始は何処へ行っても混雑は必至なので松飾が取れ正月の喧騒が落ち着くのを見計らって甲府盆地のワイナリーを訪問しつつ石和温泉に出掛けて見た。丁度全国旅行支援が再開された所なので有難く利用させて頂く。思った通り各ワイナリーとも空いていてソーシャルディスタンスを気にする事無くのんびり無料試飲を楽しむ事が出来好みの銘柄を見つけ温泉とワインを堪能出来た。

 

モンデ酒造　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マルスワイナリー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シャトー勝沼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

旅の駅勝沼　JAフルーツ山梨の直売所はワインコーナーの種類も豊富で多数の地元醸造所の商品がある　　　　　　　　　　　　

山梨のローカルワイナリーを訪ねる楽しみの一つが地元で愛飲されている1升瓶ワインを見つける事。今回も２銘柄を入手した。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

石庭の屋上露天風呂。青空の下気持ち良い時間を過ごす。　　　

夕景のシルエットが素晴らしい。ガラスに室内の照明が映ってしまい残念。　　　

 

2022 一年の締めくくりは草津の湯

北陸の旅から戻ってまだ10日程だが全国旅行支援も終了間近なので勢いに任せて草津に行ってみた。平日だが宿は大盛況で同じような事を考えた人が大勢いた。チェックイン後は宿から出る事無く極上の温泉と酒を楽しむのみ。

 

道中東吾妻町で新しく出来たらしい蕎麦屋に立ち寄り昼食。良い店でした。　　　

手打ちの蕎麦に海老天2尾がついて950円は頑張っていると思う。　　　　

 

草津温泉に到着

　

湯畑の源泉を掛け流した内湯　　　　　　　　　　　　　　　

外湯　　　　　　　　　　　　　　

夕食の献立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食前酒、先付、八寸、蓋物　　　　　　　　　　　　　　　　

上州和牛のシャブシャブは量も多く美味でした。お得なプランで満足。