以前、小野寺さんに月餅を教えてもらった時に、
この捏ね台に一目惚れでした。
早速、小野寺さんに買った店を教えてもらおうとしたら、
小野寺さんが購入した店はなくなってしまい、
どこで買えばわからないと言われ、
残念だなぁと思っていました。
だから、先日*手作りパンのある暮らし*のブログで、
木製の捏ね台を見かけた時は、とても嬉しかったです。
早速、chieさんに捏ね台の名前と買えそうな店を教えてもらいました。
この捏ね台は「パーフェクトペストリーボード」と言うそうです。
正方形、たて長、よこ長と三種類あるようです。
いくつかの店を教えてもらいましたが、
殆どの店は遠くて、わざわざ買いに行けなさそうので、
ネットショップを調べました。
「富澤商店」というところで、かなり安く買えるので即決定。
(ただ、富澤商店のロゴが入る。)
念願の「パーフェクトペストリーボード」がやっと手に入りました！
質感はよいですが、木目の継ぎ目と模様に
一体感がなくて、あまり美しくないのが残念です。
ほかに入手できそうなのはこちら：
・タイムレスコンフォート
・cuoca(少しタイプは違い)
・クッチーナフェリーシェ
「パーフェクトペストリーボード」以外に、
ついでに冷凍パン生地を買ってみました。
手作りパンに関してはまったく初心者なので、
このような冷凍パン生地を使うと
気楽に焼きたてパンを作れるかもしれません。
早速、クロワッサンを作ってみました。
解凍→発酵→焼くまで思ったより時間掛かりました。
でも膨らんでいく美味しそうなクロワッサン生地を見ていると
なんだか嬉しく思います。
わー、美味しく焼けていました。
焼きたてのを食べたかったけど、
夜中12時過ぎたので、食べるのを我慢しました。
翌朝は、あっという間に家族で全部食べてしまいました。
好好吃！(＝とても美味しかった！)