YALIN note

MAS/AN 増岡設計室 @入間市
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台南美食 1-粽

2006-05-15 | ・ 台南情報

日本の端午の節句と言えば、鯉のぼり。
台湾の端午の節句(旧暦5月5日)は、粽と所R龍舟(ドラゴンボートレース)。
地元台南市は「食い倒れ」としてよく知られている港町なので、
色々な低価格でおいしい軽食がたくさん・・・。
もちろん、粽もほかの都市よりおいしいと思います。

粽は、店によって、中の具はさまざまですが、
主に菜粽(ピーナツが入っているもの)と肉粽(肉・卵黄・椎茸などが入っているもの)
菜粽: 一般の家庭では、よく店へ買ってきて、朝食として食べています。
肉粽: 朝ごはんとしてはちょっと重いもので、たまに軽食として食べます。

台南市で有名な店の一つ、「楊哥楊嫂状元粽」という店の粽は、とてもおいしいです。
    

一般の店より具・種類が豊富なので、地元の人にとっては値段もちょっと高めですが、
食べてみる価値があります。
うちのダーリンは2.5個も食べてしまいました。