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メニュー、お品書き。は飲食店にとって、命です。
お客さんは、お店に食事にきます。
当たり前ですが!
しかし、サービスを重視してるチェーン店はたくさんあります。
サービスは2番。料理が1番。
自分は思います。
どんなにおもてなしが最高であっても、料理がまずかったら、2度と来店してもらえないのでは?
自分は串焼きが、売りの店を開業します。
串焼きが、1番美味しい! でも、串焼きだけでは?と思う。
だから、色んなメニューを提供する。
開店させたら、黒板メニューをやります。
色んな料理を。
世界の料理を自分流に!
料理は楽しい!さまざまな可能性がある。
今日のつぶやき。
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