菊の花入りのお膾

長野の道の駅で紫色の食用菊を買ってきました。
店の人に聞くと酢で和えると良いと聞き、帰ってから直ぐ酢につけ込み、
今日大根と一緒におナマスにしました。風流な一品になりました。

食用菊	お膾