（ピザハウス ドリームファーム）
ピッツア（ピザ）が紡ぐイタリアと日本の文化融合
こんばんは。 薪焼き石窯料理の童人夢農場の山羊さんです。
昨日と打って変わって今日の寒いこと。 みなさん、風邪を引きませんようにね。
連休前に入荷した新生姜は急いで仕込みを終え今「自家製ジンジャーエール」として熟成中です。 っと言いながら、昨日からご提供を始めています。
前回仕込んだものが、おかげさまで好評で終売となってしまい、まだ少しまろやかさがほしいのですが、販売を始めました。 幸い新生姜なので辛みもやや弱く、問題なくおいしいジンジャーエールが楽しめます。
「自家製ジンジャーエール」
この自家製ジンジャーエールは日本広と言えど、童人夢農場と僕の弟子たちの店でしか飲めません。 これは長野の小布施堂に出向している梅澤シェフが開発したもので、高知の生姜でないとこの旨みが出てきません。 でもとにかく面倒で、痛くて、爽やかで、、、、とにかく大変な手間と日数がかかります。
この生姜は、数年前童人夢農場で披露宴をされたＹさんご夫妻が作っておられるもので最高の品質を誇っています。
この大きさ、太さ、新鮮さ、そしてこの色白な肌！！！
とにかく「アク」がでないんですから！
飲みながら、生姜を食べる、そしてまた飲む、食べる・・・・
食感と口の中に広がる、軽い刺激と清涼感。 止められないーーー！！！
ぜひ「自家製ジンジャーエール」と名指しでご注文下さい。 ＣＩＡＯ
有限会社 童人夢農場 代表 梅澤 勉 （山羊さん）
神奈川県相模原市津久井町青山3126
Ｔｅｌ 042-784-0961
公式ＷＥＢ http://dreamfarm.net
Copyright:ⓒ2006 DREAM FARM All Rights Reserved
《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ 大好きなピッツア（ピザ）が日本の常食になるよう願い執筆します。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ 素敵なイタリアを知り、素晴らしい日本を紹介する事を使命とします
☆ お客様など守秘義務のある特定情報は執筆しません。
