桃

令和元年８月２２日（木）

桃の実　：　水蜜桃、白桃、黄桃


バラ科の落葉小高木、実は大型の球形で
香りが高く、果汁が多く甘い。
表面にビロード状の細毛が密生する。


日本古来の桃の実は粒が小さく、毛が密生
していた。薬用として栽培された。
今では品種改良が重ねられ、水蜜桃等の
改良型が生まれた。
大ぶりで皮は薄く、白黄で果肉は黄白色、
種に近い中心付近では淡紅色をしており、
甘味、水分共に申し分がない。
傷付き易く、傷みやすい果実である。

桃の生産では、従来は岡山県産が質、量
共に日本一であったが、、、、
近年の生産量は、
①　山梨県　　　３９，２００ｔ
②　福島県　　　２８，６００ｔ
③　長野県　　　１４，５００ｔ
　以下、和歌山県、山形県、岡山県と続く。

白桃


黄桃の缶詰め

私の、今一番の嗜好品は「桃」である
齢を重ねるうち、歯も弱り、それにつれて
嗜好品も日々変わっていく、、、、、。
肉、魚、鮑、、ホタテなどの貝類、、、
亦、御つまみのスルメ、ナッツなどは歯が
弱くなり、摂取量がどんどん減り、食べら
れなくなっている、、、、。
そんな中で、「水蜜桃」は柔らかな舌触り
と瑞々しさ、甘さは、喩えようがない。
カミさんに「末期の水は、極上の桃を、、」
等と宣って居る私です、、、、。


今日の１句

所望せる最後の晩餐桃ひとつ　　　　　ヤギ爺