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ヤーコン青汁って何? 誕生裏話

2017年01月30日 | Weblog
弊社のヤーコン青汁(商品名 野菜毎日)は世界でたった一つのヤーコンジュースです。
瓶からコップに移し出すと、鮮やかな濃い緑色をした青汁となります。
これが真っ黒だったらどうでしょうか。誰も飲まないでしょうね。

実はヤーコンを大根おろしのようにすりつぶすと、色が刻々変わります。
はじめは白く、次第に緑に、そして黒く褐変してしまいます。私は大いに悩みました。
せめて美しい緑色を保持できれば、全国の皆様にお届けできるのではないか。

試行錯誤の末に神様は私の願いを聞き届けてくれました。
加熱をすれば熱に弱い色素は消え、熱に強い緑の色素だけを安定化できたのです。
これは以前にも述べたクロロゲン酸とアミノ酸からなる貴重な色素でした。

勿論ヤーコンの主成分はヤーコンオリゴ糖です。加熱による変化はありません。
それに加えて活性酸素を除去するクロロゲン酸と必須うアミノ酸を摂取できるのです。
ここに機能性に富んだヤーコン青汁が完成したのです。

これらのことが認められ、日本発明協会から山口県知事賞を受賞できました。
そのことよりも私にとっては人々の健康長寿に役立ったとの思いが強いのです。
ヤーコンに出会ってよかったと思う今日この頃です。
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4 コメント

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毎日野菜の色変化 (ヤーコンおやじ)
2017-02-05 10:59:29
コメント返し有り難うございました。

ヤーコンの絞り汁の色に変化は以前にお聞きしていましたが、毎日野菜が「瓶からコップに移し出すと、鮮やかな濃い緑色をした青汁となります。」とはビックリしました。
一昨年8月に享年98で他界したおふくろに時々飲ませ、残った瓶を小生が飲んだりしましたが、瓶から直接飲んでいましたから色変化を観察することはできませんでした。
なお、おふくろは自宅で10日間寝込んだだけで、その間ジュースや水をほんの少々飲みましたが、点滴や薬は一切なしで、気持ち良さそうに息を引き取りました。小生もこんなふうに逝きたいものです。

会社のホームページが一新され、スマートさが感じられます。
毎日野菜の紹介ページ
「うわぁーっ!!! 何この色っ! 飲みたくない・・・。」
これは面白い表現法ですね。
で、「ところが」の次に
「でも、瓶からコップに移し出すと、みるみる鮮やかな濃い緑色をした青汁となります。」
を挿入し、
「そして、なんと」
で、次の文言につないでいく、とでもなさるといいのでは?などと思いました。
母上にお出会いでき感謝ですすす (渡邉最昭)
2017-03-14 16:55:15
ヤーコンおやじのお陰でヤーコンの知名度が上がり嬉しい限りです。母上が一昨年お亡くなりになられた由、お出会いしたことが昨日のように思い出されます。優しく気品に満ちた方と言う強い印象を持っています。両親の長生きほど、跡を継ぐものにとって嬉しいこととはありません。
ヤーコンおやじもきっと長生きできますよ。今後ともご厚誼のほど、よろしきお願いいたします。
母上にお出会いでき感謝ですすす (渡邉最昭)
2017-03-14 16:55:57
ヤーコンおやじのお陰でヤーコンの知名度が上がり嬉しい限りです。母上が一昨年お亡くなりになられた由、お出会いしたことが昨日のように思い出されます。優しく気品に満ちた方と言う強い印象を持っています。両親の長生きほど、跡を継ぐものにとって嬉しいこととはありません。
ヤーコンおやじもきっと長生きできますよ。今後ともご厚誼のほど、よろしきお願いいたします。
母上にお出会いでき感謝ですすす (渡邉最昭)
2017-03-14 16:59:13
ヤーコンおやじのお陰でヤーコンの知名度が上がり嬉しい限りです。母上が一昨年お亡くなりになられた由、お出会いしたことが昨日のように思い出されます。優しく気品に満ちた方と言う強い印象を持っています。両親の長生きほど、跡を継ぐものにとって嬉しいこととはありません。
ヤーコンおやじもきっと長生きできますよ。今後ともご厚誼のほど、よろしきお願いいたします。

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