カンヒザクラ

カンヒザクラ（寒緋桜）は沖縄が有名ですね。色も白から紅紫色まで、花の形も広がるなど、様々なものがあるそうです。でも、東京ではいつも、見るのは濃い紅色の桜でしたよ。

花で釣鐘型の形なので、濃い紅色また紅紫色で、半分閉じたような形の花が下に垂れて咲きます。そして、全開するのではなかったのです。椿のようですが、散り様もでは花ごと落ちるのですよ。つまり花は半開き。濃い色で釣鐘型にいっぱい落ちていますが、なんかおもしろいですね。

さて、レシピーで「ヒカンザクラ」というカクテルがあります。
日本バーテンダー教会関東本部沖縄県支部長 新垣勝信氏のオリジナルです。
優しくて愛らしい沖縄の桜をイメージした作品ですね。

「泡盛　　　　　　　　　　４０mｌ
　レモンリキュール　　　　１０mｌ　　　
　グランベリージュース　　１０mｌ
　クランボワーズ　　　　　１tsp

　シェーカーに氷と材料を入れ、シェークしてグラスに注ぐ。
　グリーンチェリーを飾る」

で「サクラ」でないのです。カンヒザクラの花言葉です。
花言葉　心の美　淡泊　優れた美人　精神美　善行