12月レギュラーメニュー ビュッシュ・ド・ノエル 2017の製作工程

スポンジを焼きます。







ココアビスキュイを焼きます。









スポンジが焼きあがったら、6つにカットし、シロップを打ちます。




ピーナッツバターを塗り、



ひとつづつロール状に巻きます。




ガナッシュを作ります。




ロール状の生地にガナッシュを塗ります。




ココアビスキュイが焼きあがったら






カットして、ロール状の生地の周りに巻き付けます。




そのうえにさらに重ねていきます。








完成