野菜尽くしの今日の料理

収穫した野菜の献立

焼きなす

先日ゆりさんに教えていただいた　みょうがタケ薬味に乗せました。

香りがあって　柔らかくって美味しかった。

 

ズッキーニーは

ピーマンとズッキーニーのマヨネーズ炒め。

マヨネーズを使うメニューは初めて

手羽先の南蛮漬け

玉ねぎ　ズッキーニー　手羽先を出しのつけ汁に漬けて

こちらはぐリさんのおすすめレシピ

ブロ友さん助かります。

アイデアいっぱいいただいて　どれも美味しかったごちそうさまでした

 

今朝7時2分　　震度3の地震がありました

御岳山のふもとでは震度5のようでした。

ガラ系で博物館行きのような夫の携帯からは、地震速報のアラームが

けたたましくなり出しました。

数秒後揺れを感じました

 

さて、私のスマホは・・・

何事もなかったかのように無反応でした。

これって設定がいるのかな～

今度携帯屋さんで聞いてこよっと（汗）

何も普段と変わらぬ1日が無事過ごせました

 

畑の野菜

収穫量が増えています

しし唐とジャンボピーマン

今年はしし唐の小さいのは結局夫は食べないので大きいしし唐とジャンボピーマンを植えました

大きいピーマンは15センチほど

肉詰めにしたら具がびっくりするほど入ります。

多めに用意した具も野菜の詰め放題の様にたくさん入ってしまいました。

 

ズッキーニ

このズッキーニはわが家で種から育てたもの

花数がとっても多く　しかもクリーム色で這うタイプのようです

 

３日前の　ベリーガーデン　トマト

少し色ついてきました

今日は・・・

明日収穫しよっと。。。

 

落花生

カラスが我が家の庭の土の中に　種が2個入り落花生を2さや隠していました。

春に割って種をまきました　　4個中2個発芽しましたよ

 このままで　実がつくのかな~

これも初挑戦です。

次々色々な野菜が実りを見せていますよ

 

　きょうは晴れたり曇ったりの1日でした

蒸し暑い1日でしたね。野菜たちはこの暑さになんかめげていません。

 

 

 

今年の梅

梅が届きました

1週間ほど前の事

半世紀も前　通販で梅の苗木を購入しました

色々3本セットでしたが住宅難で　友人宅にそのうちの1本を嫁に出しました。

現在は3メートル近くに大きくなりました。

手入れも良く毎年収穫量も増えているようです

今年は梅はどう？？と聞いてくれました

3キロぐらいでいいよ。。

そしたらコンテナに入った梅約20キロが届いてしまいました。

立派な実です

でも20キロも予定していなかった（汗）

大きめの実を選んで焼酎梅2本を作りましたよ

　　でもこの焼酎梅どこに嫁に出そうか・・・。

この先が心配ですが、とりあえず始末をしておかねば　ねっ。

 

そして梅干し用に10キロ

一晩水につけてあく出し

減塩梅にし今年は初めて酢を足して漬けました

1週間たってしっかり梅酢も上がってきました。

 

 梅ジュース

 残りの梅は砂糖を入れて梅ジュースにしました

 

プクプク発酵が始まっています。

加熱してアルコール分止めなければね。

飲酒運転になってしまう前に（笑い）

 

梅雨の晴れ間

布団を干してシーツを洗って　お陽様の香りはいいですね。

でも湿度がかなり上がってきています

日本の夏ですね。

 

 

 

多度大社へ行きました

多度大社へ

そうめんやさんの後　通り道で立ち寄りました。

この日は梅雨入り後ズーット雨が降らず暑かった

いつも変わらぬ風景です

 16、17歳の青年騎手が、頭に花笠など華麗な武者姿で馬に乗り、約2.5ｍの崖を一気に駆け上がる

上げ馬神事が5月に行われている場所でも有名なところです。

左建物横の道を馬が駆け上がります

 上から見下ろすとけっこうな勾配でした

登り切った先はご神馬がいました

木陰が気持ちがいい

昨年来たときは何となく森林浴をしながら登った感覚でしたが

今年は乾燥して空気が違います

木に絡んだ苔は潤いがありません

でも、木漏れ日から抜け落ちる光は　気持ちが良かった

 下りの途中　沢の中で見つけましたよ

人の影が消えると20匹ほどの魚が深みから1列に流れるような速さで

いったり来たりを繰り返していました

ここにもさざれ石がありましたよ

 

森りの中は歩いていても流れるような汗は出ませんが、

神社を降りるとやはり暑さが違います

途中道の駅で見つけました

何年ぶりかにわが口へ・・・

美味しかった。

 

昨日は結構な雨で植物は生き返っています。

　沖縄はもう梅雨明けしてしまったんだとか

　今年の梅雨は　両極端に降ったり照り込んだりだそうです。

　体調管理を意識していかないとね。

 

 

 

金魚印のそうめんやさんへ

ことしも金魚印のそうめんやさんへ

昨日。三重県の金魚印のそうめんやさんへ今年も行ってきました

長良川を伊勢湾の方に向かって下ります

千本松原の横を通り抜けていきます

この辺り昔は　揖斐川・木曽川・長良川が合流する暴れ川でした。

江戸時代の中頃、徳川幕府は、木曽三川の水害で悩む濃尾平野西南部の住民を救うため、

薩摩藩に手伝を命じました。

薩摩藩士は難工事を多くの犠牲を払いながらも見事に完成させました。

現在もその御霊が祭ってあります

途中多度大社横を抜けて・・・

 

麺工場は

すでに麺伸ばしの工程に入っていました

 

 

機械に掛けられた麵の棒はビュンビュウンと引き伸ばされていきます

伸ばした生めんは屋上階で干し上げるのだそうです

今の季節に作るのは冷や麦だそうで、そうめんは寒の内に作るのだとか

そうめんが食べたくなるころには、人気商品ですでに完売

わが家は少し早めに毎年購入しています

 

 冷や麦は市販の物より少し太め

どちらも腰がとっても強い麵です

わが家のお気に入りの商品です

 

今日は久しぶりに大雨でした。

新幹線も雨の影響であちらこちらストップしていたようです

昨日、川の底が干上がっていた安部川は一気に水量がも戻ったそうです

なんでも程々が一番