トルコのお酒 YENi RAKI

トルコの土産に貰ったYENi RAKI（イェニ・ラク）です。

ブドウから作った蒸留酒でアルコール分４５度です。このお酒の最大の特徴は、色が変わる事です。

ガラスのコップにラクを注ぎ、家族中が注目する中、水を注ぐと、

一瞬で白くなりました。見た目は、カルピスそのものです。アルコール度数が高いのでカルピスのつもりで飲んだら倒れますけどね。

風味が落ちるので氷は後から入れてください。

肝心の味ですが、アニス（ういきょう）で香り付けしてあるのでかなりキツイ香りがします。

この日の料理は、味付けの濃い肉料理だったのでよく合いました。和食には向かないと思います。

ご馳走様でした。