大根ステーキにチーズ！

先日、別のレシピで大根ステーキを作った。それがこれ（↓）。


悪くは無かったんだがイマイチだったので、当ブログに書く気になれなかった。

今日は「もぐー」さんの以下のレシピを使って作ったら美味しくて大正解。

▼野菜なのにジューシー！『大根ステーキ』
http://mogoo.tv/recipe/640

材料（2人分）
大根 1/2本 　　　　→　私はこれを1/4本として、あとは同じで作った。　
めんつゆ 大さじ３ →　濃縮３倍タイプを薄めずにそのまま使った。
酒 大さじ２
かつおぶし 適量
スライスチーズ ２枚
パセリ 適量 　　　→　使うの忘れた。
長ネギ 適量　　　 →　万能ネギ使用。
ごま油 適量


大根の皮を剥き、ふわっとラップをかけて500wのレンジで5分加熱する。


フライパンにごま油をしき、大根の両面を焼く。

ごま油を使うのも一つのポイントかもしれないわね。ただごま油が多すぎると大根の水分で跳ねるので、控えめの方がいいかも。


めんつゆ、酒を加え、煮詰める。私は弱火にして、じっくり煮てみました。


チーズを乗せ、溶けたらお皿に盛り付ける。


チーズを乗せた方にはパセリ、乗せてない方にはかつお節とネギをかけて完成！・・・とレシピには書いてあったのに、チーズを乗せたほうに万能ネギ、載せてない方にかつお節をかけてた。書いてて今気がついた。あちゃー！

でも、チーズにネギでとてもおいしかったよ。

チーズありなしで、２個ずつ作るんでちょうどいいみたい。どっちか４個だと飽きてしまいそう。

例によってオランジーナと赤ワインを混ぜ合わせた、なんちゃってサングリアを飲みながら、楽しく食べちゃった。