美味しいハンバーグのコツ＜NO557＞

美味しいハンバーグを作りましょう。

材料は、
合いびき・・・300グラム
卵　　　・・・1個
玉ねぎ　・・・大半分（みじん切り、炒める）
パン粉　・・・カップ三分の一ぐらい
塩　コショウ・少々
タイム・・・・少々

さとう・・・ティースプーン半分
醤油　・・・ティースプーン半分

おいしさのコツは、この砂糖と醤油です。
本当に少しですが、これが入ると、
日本人好みになり、濃くがでます。


材料を混ぜ合わせて、よく練ります。
丸めて、焼きます。

焼きあがったら、フライパンの油に
中濃ソースとトマトケチャップ、赤ワインを入れて
ソースを作ります。

トマトと、レタスを飾って出来上がり！


この砂糖と醤油のコンビは
肉団子の時は、必ず使います。

合いびきミンチの肉団子のトマト煮にも、
とにかく、ちょっと隠し味程度にいれて
試してみてください。


タイムは肉類、さかな料理の
フライなどにも使うといいです。

スーパーの香辛料の棚にあるハーブです。
胃が悪くなるのを、防いでくれます。