野蒜〜ノビルを収穫〜食卓へ

家の周りにたくさん生えています。。。

ヒョロヒョロっと伸びた細ネギのような葉
その下に…

出た〜野蒜の根っこ、球根…というのかな？
食べられるところ♪

よく見ると周りに小さなコブ付きですね
けっこう地面にしっかり根を張っているので
抜くのにコツがあるのでだんなさんが抜いてくれました

きれいに洗って晩ごはんの食卓へ



この日の一皿に加えました




去年は醤油漬けにしたりしてもいただきました
ちょっと辛めの玉ねぎやネギのような味は春の味
炒めたりしても良いかもね♪。。。