突撃？徐州の朝ごはん！

みなさん、こんばんは。

昨日は、屋台がなくなったという話をしましたが、僕は今まで学校の屋台で朝ごはんを買って部屋で食べる・・・というのが多かったんですよね。でもそれができなくなったので、最近は部屋で冷凍餃子をゆでて食べるか、事前に買っておいたパンを食べるかしています。。

でも。。

今日は土曜日で時間があったので。。。

ちょっと校外のお店に朝ごはんを食べにいきました。。



馬氏tuo湯館（tuoは食＋它）。。。



まずは食券を購入。。。

蒸し餃子２元４個と朝の徐州名物tuo湯２元の食券を買って並びました。



こんな感じ。。。



tuo湯は徐州名物のスープ。。。

４０００年の歴史を持つ、中国で一番早くに出来たスープというのが売りですが、これはあくまで神話上のこと、実は中華料理の基礎を作ったとされる、彭祖の領地がこの徐州だったことによるんですよね。

で。。。

このスープ、母鶏と豚骨で取ったスープに小麦粉を加え、その他諸々の調味料を加えて作るのですが、僕自身は大退散の味がして、あまり好きじゃないんですよね。胃腸にはよさそうだけど。。

でも。。。



ここのtuo湯は漢方系の味が抑えられていて、普通においしかったです。



こちらは蒸し餃子。。。



モチモチして美味しかったです。。。

ちなみに。。。

tuo湯は。。。普通。。



↑にあるように。。。

手押し車にラクダのコブのような鍋に入れて、ジョロの口の部分からスープを注ぐのが伝統的なのですが。。



このお店は普通の大鍋で作ってました。。

帰り。。。



醤香餅のお店。。。久々に食べたくなって。。。



つい、２元分、購入。。。



ばり馬でしたが。。。

今日の朝食は全部で６元（約１００円）。。。

ちょっと豪勢にいきすぎましたね。

明日は節約したいと思います。