つけ麺 目黒屋＠鎌ヶ谷市馬込沢3-22

ラーメン行脚・・・2軒目!!
2軒目は、久しぶりに『つけ麺 目黒屋＠鎌ヶ谷市馬込沢3-22』で頂きます。
このお店は、津田沼の人気店のDNAを完全に受け継ぐお店で、私のお気に入り。
(場所が遠いので頻度は少ないですが・・・)
お気に入りと言っても・・・月曜日限定の動物系強調型のスープの時だけです

場所は、東武野田線の『馬込沢駅』付近。
駅の西口側に『サミット』という大型スーパーがあり、そちら側。
サミット＆駅から徒歩2～3分ぐらいの場所。
殆ど駅前といってもいい距離です。
車だと・・・地図参照でお出かけ下さい

カーナビの到着時間予告では・・・11:05!!
開店まで時間があります。
ですが、お店付近まで行って様子を見ることに。
カーナビの予定時刻どおり11:05到着
お店に入る路地からお店を見るとまだ行列は出来ていないよう
お店には駐車場が1つあるみたいですが、お店の奥で工事していて入りずらそう
駐車場埋まっていてまたUターンして出てくるのも面倒なので・・・
(お店周辺狭い路地多し!!)
お店に向かう路地の入り口に『コインパーキング』あって・・・運良く空いていた!!
迷わず駐車です。
気になる料金は、60分/200円。
先客も居なさそうだし60分あれば・・・開店待ち+食べるの込みで収まるでしょう。
(このコインパーキング空いているの殆ど見かけない)
車を入れて、チョット・・・サミットへ野暮用へ
(サミットの駐車場は、1000円の買い物で2時間まで無料、買わない時の料金は不明)
用事も済んだので、11:15お店に行ってみると・・・待ち人1人
続いて並びます

開店前の為、シャッターが半開き

お店前に椅子が4つ置かれているので、座って待てます。
開店10分前・・・続々とお客さん来ます・・・そして並びます
開店5分前・・・シャッターが開けられ早めの開店
ありがたい

早速入店し、入口付近の券売機で『冷つけ麺』700円を購入!!
(温つけ麺＋50円、小つけ麺-50円)
お水を持って奥から順番に着席。
店内は狭いが、座席間に余裕を持たせてあるためゆっくりと座ることが出来る。
掃除もいきとどいており気持ちいい。

待ち時間は、何もすることないので店員さんの動きを見るか、ボーっと過ごす。
店員さんは、店主さん、女性、男性の3人。
テキパキと動いている。

待っている間も続々とお客さん来店・・・店内にある待ち席も埋り。
外待ちも居るよう。

営業時間　11:30～15:00
定休日　火曜日
座席　L字カウンター8席
駐車場　1台(近くにコインパーキングあり)

待つ事7分程度・・・到着です。

つけダレ見るからに濃そう
座る順番が早くても、冷つけ麺の方が早く来る。
温つけ麺は、手間がかかるみたいね。

さてお味は？
スープ・・・動物系の濃度が非常に濃い、そして旨みも濃い。
醤油ダレの加減も良く、動物系の濃い旨みにまるさが出ている。
尖った部分は一つもなく、醤油ダレ＆濃厚ダシ＆甘みがうまく絡み合った
非常に旨いつけダレです。

麺・・・ストレート太麺。
小麦の風味香る美味しい麺。
茹で加減＆水でのしめ具合は絶妙!!
ツルツルした舌触り＆強い腰が旨い。
つけダレとの絡みは非常に良く、相性バッチリ!!

チャーシュー・・・柔らかく、薄味の物(多分)
チャーシューは、ごく普通。
つけ麺で2枚入ってきます。

トータル評価・・・濃厚つけダレ良し、麺良しのお薦め店。
(月曜日の動物系強調型の日ね・・・麺も一番の旨さかも)
非常に美味しくあっという間になくなってしまいます。

麺の量が減ったらしい・・・値段を上げない分、麺の量を抑えたみたい。
以前のような満腹感はなく、2食目でも余裕の状態。
(2食でもラーメン二郎1杯の方が満腹感あり)

そうそう、開店一番乗りの人は・・・一等賞があるみたい。
今回の人は、チャーシューを貰っていました
私・・・2番目
サミットへ寄り道していなかったら一番乗りだったかも

お客さん状況は、開店直後でも10人程度の待ち行列が出来ていました。
回転率が悪い感じがするので、人数いなくても時間がかかる場合アリ。
やはり狙い目は、開店前に並ぶことですね。
15分前には並びましょう!!

3杯目もいけそうですが、2杯で終了!!


・2007/9/17記事(月曜日)
・2007/8/6記事(月曜日)

拉通（ra2）＠八千代市神久保 75-14

昨日の雪でどうなる事かと思ったが・・・
今日は、雲1つ無い晴天!!
気持ち良いです。
道路の様子も問題なさそうなので、予定どおりラーメン行脚へ出かけます
1軒目は、最近気になるラーメンを復活させた(去年限定で出していた)
『拉通（ra2）＠八千代市神久保 75-14』へ行ってみます。
気になるラーメンとは、竹岡式の物と竹岡式と勝浦式タンタンメンを融合した物。
お目当ては、竹岡式の『竹岡式+』!!
(魚介ダシが使われているらしい)
これ時間限定提供らしく10:00～11:00と閉店間際らしい。
1軒目としての時間も悪くなく、開店10:00を狙って出かけます

場所は、国道16号線沿い。
八千代市内の国道16号線沿いで、近くには島田台病院、小室駅がある。
まあ、この辺りの国道沿い走っていれば自ずと分かります。
(のぼりかなりの量出ているので!!)
お店には、千葉から柏へ向う方面からしか入れないので、柏から千葉方面へ向っているとどこかでUターンしてこなくてはならない。
ここです!!

自宅を9時過ぎに出発!!
道路に雪は無く快適、車の量もさほどなく順調。
順調すぎて・・・開店時間の10:00丁度に到着
まだ暖簾は出ていないようなので、車で待つこと1分・・・暖簾でました。

早速入店・・・まだ、開店準備に追われている感じ
私が来たので暖簾を出してくれたように見える・・・

さて注文は？
まあ考えるまでも無く『竹岡式+』600円で!!
麺を『乾麺』と『生麺』から選べるらしく・・・
こちらも考えるまでも無く『生麺』で!!
(お金出して乾麺は食べたくないです・・・だってインスタントラーメンでしょう)

待っている間に店内観察
お店自体は2回目なので、観察する程でもないが・・・。
まあ、綺麗にはしてあるよう
でも・・・目立ちにくい場所は・・・

営業時間　10:00～22:00
定休日　なし
座席　カウンター8席、4人用座敷2つ
駐車場　多数

開店準備の真っ最中的な感じで・・・手際が今一つ。
でも何とかラーメン出来上がったようで・・・7分程で到着です。

ビジュアルは、竹岡式の物。
立ち昇る湯気が熱々である事を主張している

さてお味は？
スープ・・・見た感じは醤油の濃い味に見えますが、濃くは無い。
チャーシューの煮汁を使っているということで、豚の旨みが出ているはず。
竹岡式+の『+』は、ダシに魚介系を使っているからだと思うが・・・
魚介系の風味の主張は無く控え目・・・本当にダシ程度のようで気にならない。
醤油のガツンと来る感じが欲しいところ。

麺・・・ストレート細麺(九州系の細麺に近い感じ)
茹で加減は絶妙で、言う事無し。
スープとの相性＆絡みは申し分なく、スープを吸う麺ですね。

チャーシュー・・・非常に柔らかく竹岡式の雰囲気は出ている。
が・・・味が薄い。
竹岡式ともなれば、チャーシューの味の濃さが決め手なのに・・・
この薄味チャーシューの煮汁では、濃いスープは作れないでしょう。

揚げナルト・・・練り物を揚げると間違いなく旨い。

刻みタマネギ・・・竹岡式の定番薬味。
タマネギの辛味は一切無く、シャキシャキした歯ごたえがいいアクセント

トータル評価・・・竹岡式の雰囲気は出ているものの、もう1つインパクトが欲しい。
(竹岡式好きを唸らせるぐらいのインパクトを!!)
値段は手ごろで良いが、腹溜りが悪い・・・腹四文目？
おやつにはもってこいです。

私が食べ終わって出るまで・・・誰も来なかった
10:00過ぎからラーメン食べる人って誰もいないって事ですね
お昼時は混んでいるの見かけるけど・・・