食感!(食後感想文) By京都

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そばびと

2006年11月12日 | 福井の蕎麦屋

日本一うまい! 越前おろしそば

 『そばびと』・・・福井の名店

2-3年前から 福井に行く時には ネットで みていたサイトです http://www2.fbc.jp/sobabito/index.html

今回、まとめて出版されたものを 購入いたしました。

HPでは 場所がよくわからなかったので調べて行くのが大変でした。

後ろの方の地図で 福井の全体的な配置がわかり信州へ 北陸道回りや 福井のSKI場に行くついでによりやすくなりました。日本の港揚げの 蟹さんをいただくときに寄らしてもらいたいと思います。

ブログに書いてないところもありますが 何じゃかんじゃ 7-8軒は 寄せてもらってます。

それぞれ特徴がありますが 蕎麦畑に近いお蕎麦屋さんが多いので良いですよ。

地理的に近いことは いい蕎麦粉で打てるはず

おろし蕎麦の一言で片付けてしまえますが

お店ごとに 色々違ったものが出てきます。

普通の(福井では普通はおろし)のそばも

福井産の蕎麦で楽しめますよ。

 

 

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