クスノキ科の常緑樹で、その樹皮から作られる香辛料の名前でニッキともいいますが、
樹皮がニッキの香りがする。オーストラリア原産のフトモモ科バクホウシア属の常緑低木。
葉をちぎると爽やかな甘い香りがあり、シナモンやナツメッグの代わりとして
料理の隠し味としても利用できます。 和名・銀梅花。との事。
こんなジャンルの名曲集。
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クスノキ科の常緑樹で、その樹皮から作られる香辛料の名前でニッキともいいますが、
樹皮がニッキの香りがする。オーストラリア原産のフトモモ科バクホウシア属の常緑低木。
葉をちぎると爽やかな甘い香りがあり、シナモンやナツメッグの代わりとして
料理の隠し味としても利用できます。 和名・銀梅花。との事。
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いくつか写真を見せていただきましたが,いずれも美しく楽しませていただきました。
コメントありがとうございました。これからもよろしくお願いします。