タケちゃんちの簡単レシピ

ゴーヤを美味しく食べましょう　タケちゃん家からゴーヤ料理を頂きました

美味しかったので　タケ母さんに　　レシピを教えてもらいました



ゴーヤの簡単料理 タケちゃんちのレシピ

材料　ゴーヤ、じゃこ　コンブの佃煮、すりゴマ、ごま油少々

①ゴーヤを3mmほどにスライスし15分ほど水にさらしておく

②フライパンを熱しゴーヤを乾炒めし（油を使いません）しんなりしてきたら

③コンブの佃煮とじゃこを加えて炒める（弱火）

④③にすりゴマとごま油少々を加えて味を調えて完成。

簡単でとても美味しいです(*^m^*) 　ゴーヤの苦味が感じません

上の写真はタケ母さんの手作りお料理。


教えていただいて　私も作ってみましたv(=∩_∩=) ブイブイ!!



「じゃこ」は…「食べる煮干（小さめ）」で代用し、昆布の佃煮はしいたけ昆布を使用。。。



油は使いませんよぉ～　　



中火から弱火で　混ぜ混ぜ。。。。。

　ごま油も入れて　完成～♪

タケ母さんのお料理のようには　いかないけれど　なかなかの美味しさに仕上がりました。

要するに…失敗が少ない料理だと思います。




ゴーヤの季節はほぼ終わりなので　試してみて～　　は来年のことになっちゃいますが、

是非、お試しあれ～～　お酒のおつまみ　ご飯のおかず

ゴーヤの苦手な人もゴーヤが好きになるかも…よ　

アルバム☆2010年,9月のジオたち

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ペット霊園・マークのお墓（マークの誕生日が間違えて12月11日なってます）
　　　　　　


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