週末ブルゴーニュ

週末の土曜日はブルゴーニュを飲んで疲れを癒したいものです。

マンシア•ポンセのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2020 です。

ブルゴーニュらしいいい香りに、ピノらしい酸と穏やかなタンニンがあります。

旨味もあって飲み疲れないので夕食に最適です。

チーズは久しぶりのサントモールドゥトゥーレーヌAOCです。

適度に水分が抜けたうえにミルキーさもあり美味しく頂きました。山羊チーズの王道です。