Special Dinner 中西貞人シェフお料理賞味会〔ディアマンルージュ〕

昨夜は、Ｄ・ルージュに行きました。オシャレな蕎麦侍、鉄人なおなお先生と同じテーブルで・・・それぞれ、お店が用意したワイン以外に１本ずつ、持ち寄り。

小生の大好きなフォアグラは鉄人持参のヴォーヌロマネ2002(グリボー）とよく合いました。

 

仔羊には　小生持参のスペインのアルツミティカ２００５と合わせました。

 

宮崎観光ホテルのサーヴィスの向上に感心しながら・・・楽しい夜になりました。

 

アルツ・ミティカ

葡萄品種：ティンタ・デル・パイス、カベルネ・ソーヴィニヨン
熟成：フレンチオーク新樽16ヶ月