手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

今日のおせんべい

2018年11月16日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

からりとした、秋晴れの朝です。雲一つ無い青空が、気持ちよいです。今日は、カレー味せんべい。小粒のたがねおにぎりせんべい。抹茶、生姜糖のそぼろ掛けする、白醤油味のこつぶせんべい。他、角形醤油、丸型たがねせんべいなどを焼きました。

昨日は、休日でしたが、年に一度受講が義務付けられている、食品衛生責任者の講習会に行って参りました。衛生管理の手法が見直され、2020年までに(保健所の資料には平成32年と書かれていましたが)、対応義務も生じるそうです。日常業務に追わていますが、対応して行かねばならないようです。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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