おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
晴れが続くようになった相模原です。今朝も朝から明るい日差しが届いています。おせんべい造りにはありがたい気候になりました。
今朝は、大判の焼き海苔とおぼろ昆布、青のり短冊、薄焼き二種、小粒の海苔巻き、などを焼きました。
12月は一年で最もおせんべいの需要が高まる時期です。ギフトを商っている皆さんに共通と思いますが、寒風が厳しくなる頃、製造現場は大忙しとなります。販路が多ければ多いほどその傾向が強いと思います、風林堂も、直売店舗、卸売り、アンテナショップや公共の施設への納品、そしてWeb受注といくつかの販路を抱えているので、それぞれの需要をまかなえるよう、これからフル操業が続きます。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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