葦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葦

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年8月16日（月）

　5年前に、仕事の関係者に連れて行ってもらった店です。その時の料理が好印象で、いつかチャンスがあれば、また行ってみたいものだと思っていました。

　女将さんが、私を覚えていると言うのですが、本当かな？

　この店は、メニューを見て決して安くはありません。しかし、素材が非常に良いです。また、普通の店では置いていない食材もあります。

　この日、姉夫婦との4人、アルコールの量は少なめで、18,000円強でした。





2010年8月14日、広島市中区「葦」。






　魚卵だけでなく、肝も入ってました。珍しい！



　この陶板、干支で12種類あります。


　圧巻は、この刺身。アワビ、大トロ、クエ（上）、アコウ（下）。
　この季節クエが食えるなんて、思ってもいませんでしたので、大感激です。いずれも、身が締まってコリコリしていて絶品でした。欲を言えば、アワビの肝は生で出して欲しかった。


　このアラ炊きがまた絶品でした。素材が良いので、薄味で素の旨味が良く分かります。


　妻が注文したマグロ丼。赤身を一切れ失敬しましたが、刺身で食べる方がgoodです。



　メニューにサバ寿司800円とあるではないですか。安い！期待して注文しましたが、これはバッテラですね。


　ゆったりした大きな座卓で落ち着いて飲めます。


・設備　　　　　　　　　　　★★★★☆
・雰囲気　　　　　　　　　　★★★★☆
・料理　　　　　　　　　　　★★★★★
・バリューフォーマネー　　　★★★★☆
・総合点　　　　85点