とく一

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とく一

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年6月30日（土）

　妻の叔父が絶賛するのです。「ここのうどんを食べたら、他のうどんは食べれん。」（食べることができない。）

　さっそく行ってみることに・・。
　一度目は、店外にも行列ができていたので諦め、二回目の挑戦は、昼時ではなく、夕方にしました。


　うどんは、讃岐（風）です。腰がしっかりしています。うどんそのものにもう少し塩味が欲しい気がしました。
　出汁が★が5個です。塩の塩梅が私の好みにぴったりで、出汁の素がなにか分かりませんが、濃くなく上品なコクがあります。



　ただ、叔父さんには悪いいんですけど、ここより美味しいうどん店がありますよ。





・2012年6月27日、広島市中区。

　

　店の造りはいたって簡素です。
　コストをかけないということなら、大いに共感します。




　すじ肉うどん530円也を注文することに。



　注文してから茹でだすということで時間がかかります。




　待つこと約20分。
　出汁まで完食しました。




　良寛の言葉ですが、達観の境地でしょうか。
　ここのマスター、実に仏陀のような徳のあるお顔でした。



・設備　　　　　　　　　　★★★☆☆
・雰囲気　　　　　　　　　★★★☆☆
・味　　　　　　　　　　　★★★★★
・料金　　　　　　　　　　★★★★☆
・リピータイ度（また行きたい度）
　　　　　　　　　　　　　★★★