初秋に咲くユウガギク 2007-09-14 13:35:42 | ワイルド・フードなどの料理,その他利用法 近畿地方以北の温帯の山地で,湿った草地,道端などにはえる多年草。 花は早く,8月下旬-9月。 柚香菊の名は,ユズの香りがするため,といわれる。 若芽か新葉をヨメナのように食べる。風味がいい。