刀削面

久しぶりに西安名物、麻婆刀削面を食べました！

辛い！美味い！もう一杯(笑)！


面を刀で沸騰していりお鍋に削っていき写真を撮りたく、カメラのシャッターを押したのですが、削られて鍋に飛んでいく面の姿を巧くキャッチできなく、、、しかし、料理長の素敵な笑顔を嬉しくキャッチしました！