お菓子の名前は「ウイークエンド」

フランス・ロレーヌ地方の焼き菓子をWeekend Cafe風にアレンジしました。メレンゲの生地に粉とバターとアプリコットを入れ、低温でじっくりと焼き上げています。周りはサクッとした歯ごたえ、中はしっとりとしています。食感の違いを楽しんでください。スパークリングワインを片手に味わうのも意外と楽しいかも・・・