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《桃とフランボワーズ》やさしい桃の甘さにフランボワーズの酸味を程よく効かせたケーキに仕上げています。ピスタチオとアーモンドを散らしたビスキュイの食感と風味も楽しめます。
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*《ショコラバナーヌ》チョコレートクリームとバナナクリームが二層になったケーキ。中にはソテーしたバナナが入り、上にはキャラメリゼしたクルミを散りばめています。
