家系らーめん しずく家

元AKB48チーム8宮城県代表の”あかりん”こと佐藤朱さんがお誕生日（11月9日）＆今秋アナウンサーデビューという事でメデタイ！

佐藤朱さんはTwitterを使っています: 「初めてのテレビニュースでした！📺✨ お昼、午後、夕方と3本担当させていただきましたが どれも新たな発見や学びがあって 一回一回が非常〜に濃かったです！ よーし、明日も頑張るぞ🙌

 

10月末のラジオ初鳴きは聞き逃してしまいましたが11/5のTVデビューはしっかりチェック済み。全録ブルーレイ買っといて良かった。

初ニュース！少し緊張気味な表情が初々しくて良かった。早速ブルーレイに焼いておかなくては（キモッ）

 

彼女のtbc入社は昨春なのでもう1年半が経過しているわけですが、最初はアナウンサーじゃない扱いの社員として入社されてたと思われ（ソースは有りませんが）

ただtbcって最近アナウンサーさんがごそっと退社されてましてそれに伴いアナウンサー部門に移動されたのかな？とかこれはまぁ推測の域を出ませんが、ともかく彼女をTV画面に出さないのは勿体ないとずっと思ってたのでアナウンサーとして末永く頑張って欲しい。今から来夏仙台七夕を生中継リポートする浴衣姿を楽しみに待ちたい。

あとtbc年末特番のラーメン王子SPにも出演出来ますね。MCは…まだ早いか？中継レポーターとして出演はありか？楽しみが増えましたね。

 

 

さてラーメンの話に

今回はあの人気店「つけ麺しずく」（店名クリックで過去記事へ）が家系に進出という事で「バルトロタンタンSHIZUKU」（クリックで前回記事へ）跡地に今年5月リニューアルOPENさせました新店「家系らーめん しずく家」へ行って参りました。

入店してみると新しい券売機の向かい側に旧店舗「バルトロタンタンSHIZUKU」時代の券売機がひっそりと置かれていて慌ただしいリニューアルの様子が伺われます。

さて「家系らーめん しずく家」のメニューはネギ、チャーシュートッピングの違いはあれどスープは1種のみ。麺に自信の有るしずく系らしく”家系まぜそば”の用意あり。汁なしにも興味惹かれますがまずは定番メニューを頂きましょう。

 

「家系らーめん並」780円
味こいめ、麺・油ふつうでオーダー

ライス無料サービスが有り難い。小盛り、並盛り、大盛りから選択可能との事で遠慮なくライス大盛りで頂きます。

さて早速のスープですがベースは豚骨で濃厚に取られて油量も結構な強め。とろりとした口当たりの動物系になっておりコクも十分ながら豚のクサミ等は無く丁寧なベース取りをされている印象有り。

しずく本店の方の（あちらは豚骨節系ですが）動物系のベースに通じるものが有ってそれを上手く家系スープに仕立てているような気がします。

醤油ダレは家系らしい風味になっていて鶏油もデフォルトでやや多めに浮かび家系直系の相場よりもややこってり気味ながら、たっぷりとした旨味が感じられる良いスープに仕上がっていると思います。

麺は加水率中程度の中太麺でもちっとした食感の自家製麺。濃厚でとろみの有るスープにしっかりと絡みます。海苔が3枚とほうれん草と家系の要件を満たすには十分の具材に大判のバラ肉チャーシューが乗せられてコスパも良好に思います。

 

「DXスペシャルトッピング（大きいからあげ1個、チャーシュー1枚　味玉付き）」300円

トッピングの盛り合わせセットが有ったので頼んでみましたが300円でこのセットはかなりお得ですね。頼んで良かった。

サービスライスは大盛りでどうかと思いましたがスープ味濃い目で頼んだのが功を奏し（？）ぺろりと行けちゃいました。ライス頂くときに海苔が役に立つんですよね。海苔の事を”いらない子”とか言わないであげて欲しいw

何のかんの言いながらスープまでしっかりと完食です。旨し。

 

さて「家系らーめん しずく家」の「家系らーめん」ですが人気店”つけ麺しずく”のDNAを感じさせるスープ＆麺になっていて家系直系店とはまた違った魅力にあふれる一杯に感じました。ライス大盛り無料が有り難いですしまた食べに行ってみよう。

(22/07/12)
家系らーめん しずく家／仙台市青葉区錦町1-2-4