清来軒そばや（山形県上山市）

8/8に解散ライブを行う「CROWN POP」のラストライブをCSテレ朝チャンネルで中継してくれるらしい。

CROWN POPのラストライブ、CSテレ朝チャンネルで生中継 - 音楽ナタリー

一昨年のアイドルお宝くじで優勝したりとかまだまだ解散は勿体ないと思いますがまずはライブ中継を見られるのは有難い。絶対観ます。

 

8/16には「Appare!」の初武道館ライブも中継してくれるようでこちらも見逃せない。

Appare!日本武道館ワンマンをテレ朝チャンネル1で生中継 - 音楽ナタリー

「Appare!」は初の帯番組「Appare!@チャンネル ～日比谷野音への道～」の中の座談会かなんかでメンバーらが「何で私たち売れないんだろうね？」「もっと売れるはずだよね」って前向きに愚痴ってたシーンがあまりに印象的で（笑）密かに応援してます。こちらも楽しみ。

 

 

さてラーメンの話に

5～6月までお隣り山形県の上山市で「上山市にござってぇ！キャッシュレスで最大20％戻ってくるキャンペーン 第三弾」ってのをやってまして休みの日にちょいちょい出かけておりました。今回結構ラーメン屋さんが参加してくれていたので新規開拓が捗ります（嬉々）

 

今回は上山市の商店街に在ります「清来軒そばや」に行ってきました。

店構えはいかにも町の蕎麦屋さんといった雰囲気でしたが山形なので日本蕎麦だけでなくラーメンもメニューにラインナップされています。

ってかむしろラーメン類が先に書かれてますねｗ

 

「チャーシューメン」900円＋大盛り100円

早速のスープですがベースはガラ味と野菜で清湯で取られておりあっさりめ。油量は控えめながらコクは十分で飲みやすい王道のスープ印象。

醤油ダレは配合やや控えめ。甘すぎずきりっと醤油の香りが立っており雰囲気良し。節と煮干しが軽く香り雑味の無い旨味が漂うスープ仕上がりです。

麺は緩い縮れの入った中細の中華麺で加水率は高め。あっさりスープとの相性がよく、つるつるっとのど越しの良さがあります。

そしてチャーシューはもも肉部位のものがデーンと5枚。縁が赤色にこそされてませんが程よい噛み応えがある昔ながらのチャーシューで、こういうのが食べたかったと思える一品に仕上がってますね。チャーシュー麺にして良かった。旨し。

 

こちらは「ざるそば」700円＋大盛り100円

食堂系の定番といえばこちら。食欲が無くてもつるつるさらさらと食べられる最高の一枚。

節出汁のきいたつゆが美味しくてつけすぎちゃって最後の方つゆがたりなくなっちゃったんで、もう少し多いと嬉しい。

 

さて「清来軒そばや」ですが町の老舗の食堂といった雰囲気があり客層も常連さんが多そうなご様子でした。今回は醤油味でしたが塩味の野菜ラーメンも美味しそうだったので次回はそちらを頼んでみよう。

(24/05/26)
清来軒そばや／山形県上山市新丁2-7