京都府京都市伏見区中島前山町72 「一休」 【1199】
京都市南部、名神高速道路「京都南IC」を下り、京阪国道「国道1号線」を茨木・大阪方面へと南下し、その約700㍍先（赤池交差点手前約100㍍）の右手路地を入って直ぐ左手に見える「田舎家風」建物が目印の、うどん・蕎麦専門店です。
玄関両脇に掲げてある、京都らしい「告知板」
「美味しいうどん、蕎麦を提供するため、オーダーを受けてから茹でるので、ちょっと時間をくださいね」と、やんわりと書いてあるんだなと、おやじは読み解きました（何やらワクワクしてきましたよ）
外観同様しっとりとした趣のある店内には、厨房に面したカウンター席とテーブル席、また奥にもテーブル席が設けられ、ざっと40名前後の収容能力があると思われます。
各席にお品書きは無く、壁面に掲げてある「額」を見てオーダーします。 チョット分かりづらいですが、デフォのうどん・そばが500円で、トッピングの種類と数により金額がそれに積算されます。
コチラの額は、あらかじめトッピングしてある品々です。 積算もあらかじめも、若干高目の設定です。
今日のおすすめが別ボードで書かれていますが、額との妙なアンバランスさが笑えます。
その「今日のセットメニュー ￥780」
メインにご飯、小鉢（おから）漬物付きと、コチラのCP度は高いですね。 小鉢も漬物も、やさしいお袋の味がしました。
肉とじうどん。
京風と思いきや意外にもエッジの効いた太麺の讃岐風であり、茹で置きではないためコシ、しなやかさ、艶やかさが秀逸でありGOOD!
逆につゆは出汁の効いた上品な京風仕立てであり、双方の良いとこ取りをしたような一品で、中々面白い。
大通りからチョイト入り「隠れ家的」要素もあり、雰囲気も上々で味もしっかりと、此処は店名通りゆっくりほっこり「一休み」出来るお店でした。
