全国らーめん戦記

多摩地区中心に出張・旅で食べたらーめんの記録。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

八王子響(八王子市)

2019-06-29 13:18:21 | らーめん(東京多摩地区)

2019年6月29日(土)
2杯目は平岡町「響」。
急遽仕様変更となった今週末限定を小味玉で頂きました。

鶏白湯にバジル等のハーブがよく効いたつけ汁は
ゲランド塩を使用し塩の尖った感は一切なく円やかでとても美味い♥️

レモンを麺に絞ってサッパリ頂くと爽やかだけでなく小麦の風味が引き立ちます。

スープ割してマシたレモンを絞り2杯目も完飲完食。
でもハーブ系はいつも出足が良くないとご主人。
来週は年一のあさりつけ麺♥️
楽しみです。
フランス産天日塩・ゲランド塩のバジル鶏塩つけ麺850円、レモン30円
場所:八王子市平岡町15-14
#八王子市 #響 #八王子響 #つけめん #ゲランド塩 #バジル

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