2018年10月7日(日)
山梨へ日帰り旅行。
笛吹で「Jing」へ初潜入。
今年7月に生まれた笛吹市の新名物ラーほーを頂きました。
ほうとうは高いので安く提供する事をコンセプトにしてます。
ラーほーは醤油とフォー味の二種類あり、
その定義は
①山梨県内で作られたほうとう麺を使用する。
②醤油味は揚げ鶏とほうれん草、味玉、
フォー風味にはゆで鷄とほうれん草、味玉をトッピングする。
③トッピングは山梨県産（可能な限り笛吹市産）のものを使用する
そうです。
らーめん屋での提供は無いのでカフェの「Jing」で頂きました。
ほうとうなのでゆで時間がかかります。
まずサラダが出て来ました。
ごまドレッシングで中に豆腐が入ってヘルシーです。
サラダを食べ終え10分ほどで着丼。
定義通りの見た目です。
あっさりな鶏ガラ醤油スープに
山梨名物ほうとうの麺。
平打ちのほうとうは煮込まれてないのでツルシコでマイウー♥️
トッピングは揚げ鶏、ゆで卵、ほうれん草、カイワレ。
揚げ鶏がスパイシーなのであっさりスープアクセントになります。
デザートのヨーグルトにブドウのオマケも頂きました。
ドリンクピーチビネガー。
酸っぱくなくスッキリとした桃の風味がよいです。
ホットも可能とのこと。
ごちそさんでした❗
ラーほードリンクセット1100円
場所:笛吹市御坂町下黒駒451-6
