麺匠はなみち東三国(大阪市淀川区)

2013年3月26日(火)
残業後の移動で大阪へ。
0時近くなのでなかなか空いている店が無いが
新大阪から徒歩10分程度歩き東三国駅前の
「はなみち」へ初潜入。
メニューは特上しょうゆ、豊熟みそ、贅沢赤味噌、担々麺、黒カレーラーメン、
特製つけ麺、黒カレーつけ麺。
九条ネギトッピのらーめんにも惹かれたが
つけ麺をデフォでいただく。

麺は中太のストレートでツルツル感がよい。
良く見るとツブツブがある全粒粉使用
並なので220gだがいい意味で少なく感じた。

スープは獣系に魚節で白濁の上部に魚粉。
クリーミーで濃厚だ。

最後は別提供の白濁スープでスープ割り。
この時間にやっている店が少ないからか
人の出入りが途切れることが無かった。
はなみち特製つけ麺790円
場所：大阪市淀川区東三国4-2-18