麦の道すぐれ(一宮市)

2017年8月12日(土)
横浜から名古屋へ移動し大垣へ水まんじゅうを食べに行く途中で一宮で途中下車。
二度目の「すぐれ」で未食のつけ麺を味玉入りで頂きました。

全粒粉入りの極太麺は麦の風味豊かで歯応え抜群で
濃厚なつけ汁をしっかりと受け止めております。

そしてそのつけ汁は丸鶏、ゲンコツ、モミジがベースで魚介節に香味野菜、牡蠣旨味タレが入っております。
濃厚だけど後味が非常にスッキリで物凄くクオリティ高いです。

卓上の魚介山椒オイルとゆずで味変し

スープ割してあっという間に完飲完食。

嫁が食べた炙り真鯛も相変わらず激ウマ❤

また、チャーシュー丼は初めて頼んだけどこの鯛出汁がかかっておりこれまた美味い！
つけ麺の量がちと少ないのでチャーシュー丼で補えて良かった。

ごちそさんでした！
小麦の香り濃厚つけ麺850円、味付け玉子120円、炙り真鯛らーめん830円、チャーシュー丼300円
場所:一宮市本町3-5-2

8月11日(金)のつぶやき

特製醤油味玉ラーメン750円
昨日の昼飯はイオンの「魁力屋」。久々にデフォのらーめん味玉・脂多めです。タンメン野菜で野菜不足も補いますた。
#日野市 #昼飯 #らーめん #魁力屋 @… instagram.com/p/BXpUSkaD5ix/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年8月11日 - 16:44

昨晩はブチョー様の奢りですた。シジミの醤油漬が最近お気に入り❤
#日野市 #のみかい #刺身 #シジミ @ 魚一 《居酒屋 魚一 へようこそ》 instagram.com/p/BXpU7Yjjocd/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年8月11日 - 16:50

特製つけ麺並盛・煮干1030円
八王子響@八王子
遅い昼飯は平岡町「響」。今週は取材でスケジュールが立て込んでいるらしく週末の限定はお休みなので煮干つけ麺を頂きました。モチモチの太麺にさっぱり煮… instagram.com/p/BXpbPSvDdwb/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年8月11日 - 17:45

今日は岡崎から妹家族が横浜にやって来たので義弟が店長を努める上大岡のイタリアンでおもてなし。子供たちはプロシュートか大変気に入りお代りしました。今日も美味しゅうございました。
#横浜市 #晩酌… instagram.com/p/BXpzvsiDQaB/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年8月11日 - 21:19