タンメンしゃきしゃき(墨田区)

2012年4月25日(水)
内房への出張途中快速への乗り換えを利用して錦糸町で途中下車。
スカイツリーを見ながら北口の「しゃきしゃき」へ初潜入。
タンメン専門店でタンメンとギョーザオンリー。
タンメンプラスギョーザをちうもんぢゃ。

スープは動物系に魚介、昆布ダシのあっさり塩味。
野菜炒めの甘みも加わるが塩加減が絶妙でうまい。

麺は平打ち太麺。
モチモチでこれもうまい。
シャキシャキ野菜がたっぷりでヘルシー。
豚肉もうまい。

タンメンの美味さもさることながらこのギョーザが絶品。
皮のパリパリでニラが際立った具。
ギョーザを食べてタンメンに戻ると甘みがでるので
スープとラー油・酢につけて食べるとまた美味かった。
タンメンプラスギョーザ1000円
場所:墨田区錦糸3-3-3