ホヤの栄養成分

天然　ホヤの成分調べました　みんな知ってた？


自然に育てられたホヤにはグリコーゲン・タウリン・鉄分などの成分が豊富に含まれています。とくに夏のホヤは冬に比べてグリコーゲンの量が約7.6倍も多く、滋養強壮、美容にとても良い食品です。


ホヤには、甘み・旨みのもとであるグリコーゲンがカキの2倍も含まれており、鉄分も豊富に含まれています。鉄分の量は実に、1日必要摂取量の3分の1も！また最近の研究でホヤのグリコーゲンが「がんを抑制する」ことが分かりました。


ホヤは火を通すことで抗酸化力が増し、肝臓を丈夫にするそうです。