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料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

フランス料理フルコース〜生牡蠣も♪〜

2018-04-12 21:03:34 | グルメ
先日、次女がフランス料理のコースを予約したからと

久しぶりのフレンチ


窓際の席に案内されて・・・

ライトアップされたお庭が見えます

   


まずは、シャンパンとミモザで乾杯


   


クリームチーズをサンドしたアミューズ
お皿が素敵でしょ!


   

オードブル、生牡蠣3種
味の変化に富んだ、手のこんだもの。
コレだけでも、大満足

   

焼きたてパン、外はカリカリ、中はしっとり・・・
後で、おかわりもしました


   


スープ???のはずですけど・・・


   


この豪華さ
ライスを丸め焼いたもの、大きなフォアグラ、燻製の牡蠣の三層。
フォアグラの焼き加減が絶妙で
熱々のコンソメスープをその場でかけてもらって・・・
ライスを崩してリゾット風にしていただきます。

   



ポワソンは・・・牡蠣とホワイトアスパラ


   


ソルベ

   


アントレ・・・粒マスタードのソースが
お肉の焼き具合も好みにピッタリ。

   


デセールは、見た目もお味も

   


コーヒーを・・・

   


ワインは赤も白も品揃えが良くて・・・
って、私はどれもお味見程度で・・・
ミモザ(シャンパンをオレンジジュースで割ったもの)も余ったくらいでしたけど

久しぶりのフレンチ、大満足でした。
みーちゃんご馳走様

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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはよございます (かこ)
2018-04-13 05:11:08
うわぁ〜〜
フランス料理素晴らしいですね
豪華です(o^^o)
ワインも美味しそう〜〜
最近ご無沙汰ですので、食べたく
なります(*゚∀゚*)
本当に良かったですね(⌒▽⌒)
Unknown (mika)
2018-04-13 16:26:14
わぁ~お嬢さんとのフレンチデート
いいですねぇ~

神戸のお店ですか
お洒落で美味しいお店が関西多いですよね
アミューズのお皿ステキだし~
お料理も手が込んでますね
私も昨日軽めのフレンチ(ランチ)食べました
たまにはちょっとお洒落して…優雅な時間を
過ごすのもいいですね
かこさんへ (watako)
2018-04-13 20:23:51
こんばんは!

ハイ!!
久しぶりにフランス料理のフルコース頂きました

主人は、和食かイタリアンなら好きなのですけど・・・

娘はグルメなので・・・
お店選びもお会計もお任せで
mikaさんへ (watako)
2018-04-13 20:29:46
こんばんは!

フレンチ堪能しました

大阪のお店なんですよ。
ちょっと隠れ家的な・・・ご夫婦?でされている小さな、お店です

アミューズ、シェフが手に持っている感じでしょ

どのお料理も繊細で凝った見た目とお味でした。

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