Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

大根三昧

2012-11-25 11:28:16 | 料理

今日は、晴天

神戸マラソン、大阪マラソンが開催されています。

ブロ友さんにも、参加されていらっしゃる人も・・・

頑張ってくださいね

 

昨日、毎年恒例の嬉しい物が届きました。

          

 

娘の嫁ぎ先のお義父さんの、家庭菜園の収穫です

大きさが、わかりにくいのでアップにすると・・・

 

  

 

どれも特大

採れたて新鮮ですから、大根葉も食べましょう。

 

  

 

  大根と牛肉のオイスターソース煮               大根サラダ                  大根葉の煮物

 

 

大根も新鮮だと、煮るとトロトロ感がいっそう

サラダは、いつもは塩を振って水分を抜くのですが、今日はそのままで甘味を

大根葉も揚げと昆布を入れて常備菜に

 

           

 

ご飯がススミます

これから、大根料理がしばらく続きます

 

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10 コメント

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大根 (kiyomi)
2012-11-25 12:42:18
こちらもお洗濯物も早いうちから乾いています。

昨日1本大根を買っているので、これからブリ大根に

お友達や身内の方達からの頂き物でお野菜は買わなくても大丈夫ですね

いさこさんもオイスターソースを使ってお料理していましたが、洋風+和的なお味なのでしょうか

使った事はあるのですが、味が決まらないなにか中途半端な味に
やはり何かたりないのでしょうね

今、葉物野菜がお手頃になったので簡単美味しいレシピを教えてください。
こんにちは~♪ (バジル)
2012-11-25 15:04:50
新鮮な大根はひと味違いますよね~。

とても、美味しそうです。
大根と牛肉のオイスターソース煮が食べたいです。
サラダも~~
kiyomi さんへ (mi-ko)
2012-11-25 18:08:39
今日は一日晴天でしたね
洗濯物も干し柿も
明日は、雨になるようですが・・・

大根と牛肉のオイスターソース煮は、隠し味?に豆板醤を入れてます。
小さじ1くらいです。
ピリッとね

白菜はお鍋だけでなく、クリーム系と合いますが・・・確かご主人がクリーム系ダメでしたよね

大根三昧 (いさこ)
2012-11-25 18:11:23
立派な野菜達ですね

今日のメニューだと、ホントご飯が進みそう

大根もいろんな味に変化するから、お料理考えるの楽しいでしょう
次はどんな大根レシピが登場でしょうか

◎腰の具合はその後いかが?
長く台所に立っていると、痛さが増しませんか?
バジルさんへ (mi-ko)
2012-11-25 18:14:29
そうですね、新鮮なのは煮る時間も短くて、透明感がありますよね
圧力鍋では入りきらなくて、シャトルシェフで鍋一杯下茹しました。

バジルさんはよく、大根を上手に使われてますよね。
またレシピ、参考にしたいです
いさこさんへ (mi-ko)
2012-11-25 20:07:03
バリィさん、ゆるキャラ1位でしたね
いさこサンの声援が通じた?

大根、近くだったらみんなにおすそ分けできるのに・・・
連休中だったので、友人達も留守がちで

腰、立ってるのはまだ良いんです。
車に長時間座ってるのが
で、遠出できません。
タイ行きの飛行機に乗るまでに治さないと
大根葉 (鉄骨スープ)
2012-11-25 20:52:28
こんばんは
私も大根の葉っぱは漬けものや刻んで炒めたり
ご飯に入れたり結構好きで使います
鉄骨スープさんへ (mi-ko)
2012-11-25 21:00:14
こんばんは
大根葉は大根本体より、栄養があるみたいですからね

鉄骨スープさんは、グルメだから・・・
大根 (ginger)
2012-11-25 21:07:35
この時期大根も白菜も瑞々しくて甘くて
どんな料理にしても美味しいですよね。
採れたてだと一段と・・・(*^^)v

腰、お大事にね。
私は冷えのせいで腰が痛くなることが・・・
gingerさんへ (mi-ko)
2012-11-26 11:00:25
昨日とはうって変わって、明け方からかなりの雨ですね
明日から冷え込みも厳しくなりそうだとか・・・

大根、白菜、これから大活躍してくれそうです

腰、だんだん良くはなってきてますが・・・
歳を取ると治りにくい

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