塩レモンでチキンを焼いてみました！

今日は、暖かい日でした
地域によっては、３月並みの気温だった所もあったようです。

ウォーキングしていても、公園で子供達がたくさん遊んでいたり
川では、魚釣りをしている男の子も
何か釣れたようだったので行ってみると、大きな「なまず」でした

塩レモン、時々使っていましたが・・・
今回は、鶏もも肉を漬け込んで焼いてみました

　　　


　　　＊材料（２人分）
鶏もも肉　　　　　　　　大１枚
塩レモン　　　　　　　　くし切り２個
塩レモン液　　　　　　　小さじ２
オリーブオイル　　　　 　小さじ２　　　


＊作り方

１、鶏もも肉に、塩レモン液をまぶし、３０分以上漬けておく。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、皮の方から焦げ目がつくまで焼く。
３、ひっくり返し、くし切りレモンを刻んでいれ、蓋をして肉に火が通るまで焼く。
４、もう一度返し、皮がパリッとするまで焼く。


　　　　

レモンの香りが
パリッとした鶏皮とジューシーな肉、塩レモンの効果でしょう
刻んだレモンを少しずつのせて頂きます。

　　　　

付け合わせは、ポテトサラダ、ミニトマト、サラダ菜とふかひれスープ。
って、溶き卵を入れるだけのレトルトのですが・・・

　　　　

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