Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

有り合わせで寄せ鍋にしました!

2021-12-17 21:03:50 | 料理
昨晩は、日付が変わる前後、大雨でした
朝には上がっていて、太陽が出ている時間もありましたが、、、
昼前から風がだんだん強くなり、午後からは強風
明日にかけて、大荒れの予報です。
日本海側には、大雪注意報も出てます
 
明日は、西日本でも初雪が降るかも
 
冷蔵庫の在庫整理も兼ねて、お鍋にしました
 
 
 
 
  *材料(2人前)
 
豚肉薄切り                200g
厚揚げ                  2枚
白菜                   4枚
白ねぎ                  2本
椎茸                   1パック
しめじ                  1株
 
 
柚子                   1個
醤油                   適量
 
  *材料
 
1、材料は、全て食べやすいように切って、大皿に並べておく。

 
2、鍋に水を入れ沸騰したら、煮えにくい材料から順に食べる分だけ入れる。
  豚肉は最後に入れる。

 
3、柚子は、皮を薄く切り取り千切りにする。
  実は半分に切り、果汁を搾り、醤油と煮汁を入れタレにする。
 
 
煮ながら、火の通った物から頂きます


タレに柚子の千切りを入れると、より香りが良くなります



お鍋に厚揚げって、思われましたか

普段は、普通のお豆腐を入れますけど、、、
 
丁度厚揚げが、賞味期限だったので
油抜きして、入れました
 
柚子の果汁、しぼりたて新鮮だから美味しい
 

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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
年末は (ぐり)
2021-12-17 21:12:55
すこしでも冷蔵庫を開けておきたいですね
我が家もそうです
でもおいしそうな鍋ですね
今日は帰り雪がふぶいておりました
Unknown (nakayamamisin)
2021-12-17 21:46:54
そちらは昨夜大雨だったんですね。
今日から荒れるって聞いてたのに今朝はずいぶん暖かかったのでナメてました(^^;
風は強いし、夕方からは寒くなりましたよ。
こんな時はお鍋が良いですね🎵
明日は私もキムチ鍋にしようかと思っていますよ(^^)
おはようございます (かこ)
2021-12-18 05:07:58
強い寒気が入って来てますね

寒い夜は鍋が1番です
寄せ鍋とっても美味しそうです
冷蔵庫の整理にもなり良いですね🎵
ぐりさんへ (watako)
2021-12-18 20:26:26
こんばんは!

冷蔵庫少し空いたと思ったら、また買ってしまうので、、、
なかなか

神戸も初雪だったみたいですけど、、、
我が家の周りでは、確認できてません。
nakayamamisinさんへ (watako)
2021-12-18 20:28:34
こんばんは!

風が強くて、夜中までかなり吹雪いてました。

今日は、最高気温10度まで届かず、、、
寒かったです

コレからは、週2でお鍋になりそう。
簡単で温まるから
かこさんへ (watako)
2021-12-18 20:30:24
こんばんは!

今季、1番の寒波が、、、

最低気温3度でした。

そうそう、お鍋が一番ですよね。
何を入れても良いし
厚揚げも、悪くなかったです

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