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料理、ガーデニング、モニターなど日々の暮らし

さっぱりおろし豚カツ^0^

2021-08-16 21:00:03 | 料理
朝、地震がありました。
我が家は震度1くらいでしたけど、、、
久しぶりに揺れたので、びっくりしました。
滋賀北部が震源地だったようで、岐阜とかも震度4でしたね。
大雨が続き地盤が緩んでいるので、地震まではゴメンです。
 
今日の日中は、雨は降らないという事でしたが、、、
朝から時折雨が、、、大した雨にはならず、パラパラと何度も降りました。
今晩から、明日にかけてまた大雨予報です
 
 
元気をつけるために、お肉でも食べましょう。
いつもは、ヒレカツが多いんですけど。
今回は、肩ロースで豚カツ
大根おろしと大葉の千切りたっぷりのせて、ポン酢でさっぱり頂きました。



  *材料(2人分)
 
豚肩ロース            2枚(300g)
塩胡椒              適量
天ぷら粉             大さじ3強
水                大さじ3
パン粉              適量
サラダ油             適量
 
大根おろし            適量
大葉               6枚(千切り)
 
 
  *作り方
 
1、豚肉は筋切りして、両面に塩胡椒する。
 
2、天ぷら粉を水で溶いて1を浸し、パン粉をつける。
 
3、サラダ油を熱したフライパンで、揚げ焼きする。
 
4、食べやすく切り、大根おろし・大葉・ポン酢で食べる。
 
 
 
卵液やバッター液を使わず、天ぷら粉にくぐらせただけなので、簡単です。
薄い液なので、パン粉も厚くつかず、夏の豚カツにピッタリでしょ?
 
大根おろしと大葉は別皿に、食べる直前にのせます
衣がカリッとしたままの方が美味しいので。
 
キャベツの千切り・ポテトサラダ・ミニトマト・茹でオクラ・レンチンとうもろこし







 
豚カツソースでも食べたいと、、、
端っこをソースで食べました
ちょっと味変も



昨日・今日と最高気温が26度と涼しいです。
9月末の気温だそう
3時過ぎには、エアコンを入れましたけど、、、
やっぱリ、湿度が気になるんですよね
 
週末は、また夏日になるようですけど、、、
その上、台風も来そうだとか
 
その前に、明日からの雨が心配ですけどね。
全国各地、これ以上雨が降りませんように
 

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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お店の (ぐり)
2021-08-16 21:04:10
メニューにおろしポン酢カツというのがあるところがありますね
さっぱりしますね
こちらは一日ほぼ降りませんでしたが
隣の市では被害が出ているので
これ以上降ってほしくないですね
Unknown (nakayamamisin)
2021-08-16 21:11:42
地震があったんですか。お天気がおかしいのに、余計に不安になるような事はやめてもらいたいですね(>_<)
二種類で味わえると楽しいですね🎵
私はカツ丼にしましたよ(^^)
こんばんは (かこ)
2021-08-16 21:17:16
毎日、不安定なお天気ですね

サッパリおろしトンカツ、良いですね
大好きで私も作りたいと思ってました
凄く美味しそう〜🎵
Unknown (もりもん)
2021-08-17 07:14:00
おはようございます。
地震、こわいですね。
ご無事でなによりです。
豚カツ、大根おろしと大葉で、さっぱりいただけますね。
おいしそう。
大雨の被害、各地ででているみたいですけど、これ以上の被害がでないといいですね。
おはようございます (うらら)
2021-08-17 08:14:52
バッター液とはまた違うんですね。
私はこちらで初めてバッター液というのを教えてもらいました(人''▽`)ありがとう☆
これはまた簡単でいいですね。
大根おろしと大葉にポン酢!新鮮です。
前にどこかでとんかつを食べたら50円で大根おろしが付きました。
やはり大根おろしはあいますね。
昨日ロース肉を買ったのですが、大根がないな~^^
ソースもいいですね。
ソースだとごはんの量が増えます💦
おはようございます (mika)
2021-08-17 10:11:45
こちらはかろうじて…雨降ってませんが
今にも降りそうなお天気です。
全国的に大雨だし…又台風きそうだし
コロナはどんどん増え続けるし…
全く

おろし豚かついいですね。
大根おろしと大葉
いい仕事してくれますよね。
天ぷら粉で揚げるんですね。
揚げ物は美味しいですけど…
夏場はちょっと…うって…
重たいのでこれは軽めで
いいですね
ぐりさんへ (watako)
2021-08-17 20:28:43
こんばんは!

そうですよね、最近はおろしポン酢で、、、
っていうメニュー、ありますよね

ぐりさんの所は大丈夫だったんですね。
良かったです。

こちらも、被害は出てませんが、、、
今日も、大雨警報が出ました
nakayamamisinさんへ (watako)
2021-08-17 20:30:56
こんばんは!

阪神淡路大震災があってから、地震には敏感になってます
しばらく揺れてなかったのですけど、、、
震度1でも、すぐに気づきます。

カツ丼も良いですね
かこさんへ (watako)
2021-08-17 20:33:19
こんばんは!

今日も、朝は降ってませんでしたが9時すぎには雨が、、、
昼過ぎには警報が出ました

大抵、ヒレカツなんですけど、、、
肩ロースは食べ応えがありました
もりもんさんへ (watako)
2021-08-17 20:36:45
こんばんは!

地震震度1でも、敏感に感じます。
阪神淡路大震災を経験したので、、、(我が家に被害はなかったのですけど)

大根おろしでさっぱりと食べていたら、主人がソースで食べ始め、、、
私も、ちょこっと

こちらは明日も、雨予報です

長岡京市、かなりの雨が降ったようですよ

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