銀座ろくさん亭辛い料理！！

モラタメさんより、大塚食品の銀座ろくさん亭　辛い調味料シリーズが送られてきてました

辛いもの好きの私に、ピッタリのモニターですね。

 

　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　

ろくさんとは、料理の鉄人「和」の道場六三郎さんの事です。

今回は、和ではなく辛いエスニック料理ですが 

 

まずはコレを使って

　　　

四川豆板醤に、麻辣油と香味野菜がからみあった、濃密な旨味と辛み。

山椒の辛みと風味を効かせた、四川ならではの香味。

道場六三郎氏 が手がけた四川風の合わせ調味料、辛みと旨味がもてなします。

 

　　　　　　

 

 

調味料1袋と合い挽き肉と豆腐を用意すれば

 

挽き肉を炒めてから調味料を入れ、お豆腐を入れたら出来上がり。

 

とろみをつけたい場合は水溶き片栗粉を加えて

 

思ったより辛いさすが四川風、ピリリ

 

辛いのが好きな人、ヤミツキになる事間違いなし。

 

中国山椒が効いた本格的中華が、この合わせ調味料だけで出来るとは

 

便利です、2袋入りですのでお得です

 

1袋で、2～3人分できますよ。

 

 

 

次はコレ

9種の焙煎スパイスの香気が引き立てる、牛肉スープの旨味。

後を追う黒胡椒、唐辛子、マスタードの辛み。にんにく、玉葱、トマトの風味も豊かに。

道場六三郎氏が手がけたカレーの合わせ調味料、辛みと旨味がそそります。

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

用意するものは、調味料1袋と豚肉、野菜と卵1個。

彩りよくと言う事で野菜は、人参、セロリ、玉ねぎ、椎茸、スナックえんどうを用意しました

箱の説明書では、豚肉、玉ねぎ、パプリカ、卵1個となっていましたが、家庭にあるもの何でも

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

 

 豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒め、フライパンの端で溶き卵、ご飯を入れ合わせます。

 全体が混ざったら、調味料を入れて混ぜたら出来上がり

 1袋で2人前です。

 1箱に2袋入っているので

 

 カレーチャーハン、食べた後からピリピリと辛さが・・・

 食欲がないときも、この辛さで食欲増進

 一口食べるごとに、味の深みを感じます。

 これから暑くなると、ますますこの辛さが

 やはり、今までにない本格カレーチャーハンですね

 

 

 

　　　　　　

 

 

 コーンスープと合わせれば、ランチにピッタリです

 

 

もう1種類、コレが残っています。

次は、どんな料理にしようかな考え中です。 

コチュジャンに、3種の唐辛子と3種の味噌をあわせた、贅沢な辛みの供宴。

にんにくと胡麻油でコクを深めた、牛肉スープの濃厚な旨味。

道場六三郎氏が手がけた韓国風の合わせ調味料、辛みと旨味があとをひきます。

 

 辛いものが好きというアナタ、どうぞ挑戦してみてください。

きっと満足できますよ

 

 

 

 

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