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スモークサーモンの洋風ケーキ寿司♪

2020-07-13 21:01:33 | 料理

涼しいというより、肌寒い一日でした。

雨は降ったり止んだり・・・

明日にかけて、まだまだ降りそうです。

 

夕食に、お寿司を作りました。

お中元でスモークサーモンをいただいたので・・・

 

  

 

  *材料(2人分)15センチケーキ型

酢飯               1.2合分

錦糸卵              卵2個分(砂糖・塩・サラダ油少々で)

スモークサーモン         8枚(80g)

きゅうり             1本(縦にスライスし塩少々ふる)

ミニトマト            5個(半分に切る)

クリームチーズ          40g(小さくカット)

 

  

 

   *作り方

1、ケーキ型にラップを敷き、底に錦糸卵を敷き詰め、上に酢飯を詰める。

  

 

  

 

2、ひっくり返し、型から出しお皿にのせる。

  

3、スモークサーモンときゅうりは、花弁のように丸め交互に並べる。

  ミニトマトを並べ、真ん中にクリームチーズをのせる。

 

  

 

  

 

かぼちゃのサラダ  

ミネストローネ

 

   

 

クリームチーズには粗挽きブラックペッパーをふって、スモークサーモンはつぶ入りマスタードを

 

   

夏にも、お寿司はさっぱり頂けますね

ちょっと変わった、洋風ケーキ寿司をど〜ぞ!!

 

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コメント (14)   この記事についてブログを書く
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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
お寿司 (おばさん)
2020-07-13 21:43:47
お花畑のようなお寿司。
そしてお皿もぴったりだわ。
ケーキ寿司 (のりのり)
2020-07-13 21:56:03
何かの記念日でしたか?
ふだんにこんな素敵なケーキ寿司が出てきたら、え、何?
と思ってしまいますよね。
夏だもの、ふだんでもいいかな。
毎日豪華なものばかり出てきて、見とれています。
ケーキみたい (ぐり)
2020-07-13 22:24:42
きれいで食べるのがもったいないですね
スモークサーモンはなかなか手に入りませんけど
おいしいですよね
Unknown (mika)
2020-07-13 22:50:16
洋風ケーキ寿司❗
彩りも玉子の黄色とサーモンのピンク
きれいでホントにケーキですね。
甘いケーキも好きだけどこういう
お寿司でお祝い㊗️ってのもいいですね🎵
watakoさんのお宅は何かお祝い㊗️
だったのかな❕❔
おはようございます (かこ)
2020-07-14 04:48:15
スモークサーモンの洋風ケーキ寿司
可愛くて美味しそうですね
お祝い等には映えますし喜ばれますよね?
で、何かお祝い事があったのかな?

昨日もランにコメントありがとう
ございました
私も頑張ります

おはようございます (うらら)
2020-07-14 06:43:14
スモークサーモンのケーキ寿司、豪華でおいしそう。
パーティの時にいいですね。
以前にもケーキ型を使ったお寿司、紹介された時作りたいなーと思ったのですが、型がありませんでした。
やはりほしいなー。
ケーキ型で作るのが一番きれいですよね?
キュウリもリボンスライサーで。
ミニトマトと真ん中のチーズとの相性もばっちりですね。
お皿がまたいいですね~お寿司ケーキにぴったり。

ご主人、いつもご飯が楽しみですね!ご飯も!でした。
Unknown (もりもん)
2020-07-14 07:42:40
おはようございます。
涼しくて過ごしやすいですよね。
これで雨が降ってなければ最高なんですけどね。
スモークサーモンのいただきもの、
うれしいですね。
洋風ケーキ寿司、きれいですね。
食卓に歓声があがりそう。
かぼちゃのサラダもおいしそう。
おばさんさんへ (watako)
2020-07-14 14:37:27
こんにちは!

一日雨で・・・
ちょっと気分を上げようと思って作りました。

簡単ですが、美味しくできました

お皿は、嫁入り道具?の40年物です
のりのりさんへ (watako)
2020-07-14 14:40:00
こんにちは!

のりのりさんのような技術はないから・・・
簡単にできるお寿司になります

これは並べるだけなので、誰にでもできますからね

主人は、これでビールを飲んでました
ぐりさんへ (watako)
2020-07-14 14:42:20
こんにちは!

切って並べるだけの、簡単お寿司です

煮込むものとか、時間がかかる材料は何もないので・・・

スモークサーモン、贈答品でいただいたので嬉しくて

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