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ボイルいかのわさびポン酢サラダと長崎のお土産

2023-03-31 21:00:07 | 料理
3月も今日で終わり。
月日の過ぎるのが、早過ぎます
 
週間予報では曇りでしたが、今日も快晴に
連日、好天が続いて気分も上々。
プランターや鉢植えのお花には、毎日水やりが必要ですけど
 
 
おやつを食べ過ぎて、夕食は簡単に
ボイルいかのサラダ
 
 
  *材料(2人分)
 
ボイルいか        120g
グリーンレタス      4枚
ミニトマト        6個
 
 (A)
ポン酢     大さじ3
わさび     小さじ1/2
 
 *作り方
 
1、ポン酢とわさびをよく混ぜておく。


 
2、グリーンレタスを食べやすい大きさにちぎって、お皿に敷く。
  ミニトマトは、半分に切って並べる。
  ボイルいかをのせる。
 
 
食べる直前に、わさびポン酢をかけます
冷凍餃子・ひじき煮。

 
餃子焼き過ぎて、焦げちゃいました
 
わさびポン酢のサラダ、さっぱりして美味しいです

 
ご近所さんから頂き物
長崎のお土産です。
お孫さんにせがまれて、九州長崎新幹線に乗られてきたそうです。
 
今日で終わった、朝ドラ「舞い上がれ」でお馴染みの五島うどん
ドラマ、いろいろ展開が早くてついていくのが大変でしたが、、、
終わってみれば、ちょっと寂しい。
来週から、神木隆之介君のドラマが始まります

 
こちらは、カステラでお馴染みの福砂屋の、、、

 
手作りもなか

 
中にはもなかの皮と餡が、、、
自分で皮に餡を挟んで作ります

 
作るのも楽しい
皮がパリパリで美味しいです

 
 
近所の公園の桜も満開
 
 
ウォーキングも楽しくなります


 
 
 
 


 
 


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nakayamamisin)
2023-03-31 21:26:49
こんばんは😃
こちらも週末は雨の予報でしたが良いお天気になりました。
来週からの朝ドラは高知の佐川町が舞台ですよ(^^)
私は時間的に見るのが無理ですけどね。

ボイルイカのサラダ、美味しそうですね〜。
私も作ってみたいです。
手作りもなかって初めて見ました。
あんこたっぷりにして作りたいですね(^^)
こんばんは (かこ)
2023-03-31 21:39:17
watakoさんの方も晴れて良かったですね
こちらも晴れの1日で22度もありました
ボイルいかのサラダ、美味しいですよね
お財布に優しいですし、柔らかで私は
大好きです
こちらはまだワサビ菜が沢山あるので
いつもワサビ菜と一緒!
watakoさんも私と同じポン酢醤油とワサビ
で!
嬉しいです♪
ご近所さんからのお土産、良いですね
私は朝ドラ見てませんが、五島うどん
食べてみたいです 
カステラでお馴染みの福砂屋の最中、自分で・・
これも食べてみたいです
桜、満開!とっても綺麗ですね♪
nakayamamisinさんへ (watako)
2023-04-01 21:15:26
こんばんは!

今日も、良いお天気でしたね。
桜も、見頃が続いています

朝ドラ、高知の佐川町が舞台なんですね。
何か親近感が湧きます

生のイカは漁獲量が少なくてお高いですけど、、、
ボイルイカはお安いので

手作り最中、滋賀県のたねやも有名ですけど、、、
福砂屋のは、餡も自分で好きなだけカットできるので
かこさんへ (watako)
2023-04-01 21:22:58
こんばんは!

かこさんの方も、暖かかったんですね。
こちらも同じくらいの気温でした

そうなんですよ。
私も、かこさんのブログでボイルいかを知って、、、
それまでは、買ったことなかったのですけど、一度食べてから病みつきに

わさび菜は、産直でたまーにしか見ません。
こちらでは、もう終わったのかな

五島うどん、熱いのでも冷たいのでも良いみたいですけど、、、
冷たいのが食べたいので、もう少し先に

最中、和菓子の中で一番好きなんです
手作りできるので、皮がサクサクですご〜く美味しかったです
Unknown (mika)
2023-04-03 10:39:19
春爛漫ですね~🌸
ボイルイカ~こういう風に使えば
いいんですね。
美味しいものが山盛りですね。
福砂屋~カステラ以外にも出してるんですね。
もなかは作りたてパリッパリが美味しいですもんね。
mikaさんへ (watako)
2023-04-03 20:56:47
こんばんは!

ボイルイカ、スーパーでよく見かけてましたが私もどう使おうか?と思ってました。

かこさんが、よく使われていたので

福砂屋のもなか、オススメです
他メーカーで、自分で作れるのもありますが、、、
福砂屋のが

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